Strava by mala byť vyvážená z hľadiska množstva bielkovín, tukov a sacharidov, a preto by mali byť konzumované produkty rozmanité: strava by mala obsahovať produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu.
Treba poznamenať, že v každej skupine produktov existujú tie, ktoré je lepšie obmedziť alebo z jedálnička úplne vylúčiť. Živočíšne tuky vo veľkom množstve sú teda pre telo škodlivé, pretože môžu viesť k výraznému zvýšeniu telesnej hmotnosti a ich ukladaniu na stenách ciev vo forme cholesterolových plakov, čo prispieva k rozvoju ochorení kardiovaskulárneho systému, mozgu a iných orgánov a systémov.
Presolené jedlo je pre telo nebezpečné aj preto, že soľ zadržiava tekutinu v tele, čo je obzvlášť škodlivé pre ľudí so srdcovými a cievnymi ochoreniami.
Pekárenské výrobky a cukor vo veľkom množstve vedú k priberaniu na váhe, pretože obsahujú ľahko stráviteľné sacharidy, ktoré sa v nadmernom množstve ľahko premieňajú na tuky a ukladajú sa v podkožnom tkanive.
Okrem toho by ste mali pamätať na spôsob varenia jedla. Odporúča sa jesť menej vyprážaného jedla, pretože počas týchto manipulácií sa ničia všetky užitočné látky. Naparovanie, pečenie, dusenie sú vítané.
Nemali by ste jesť vo veľkých porciách. Treba jesť trochu a najlepšie 5-6 krát denne. Tento typ výživy optimálne podporuje dobré zdravie počas celého dňa a udržiava telesnú hmotnosť v normále.
